うしやま

目黒のうしやまです。
僕が愛して止まないお店のひとつです。

天気も春めいてきた今日行ってきました。
これでここ３回目かな？

それも今回は初めてカウンター席。



先付　 ：　チーズ豆腐　木芽　おかか

ほんのりチーズの風味がして美味美味！！(^_^)

前菜　 ：　槍烏賊寿司　赤貝　独活　土佐酢和へ　白魚唐揚げ　空豆二色揚　葉山葵浸し

今、独活（ウド）が旬ということで食感が最高！！
空豆の二色揚げはここの定番か？　
白魚の唐揚げはとても香ばしかったです。

イカ寿司も繊細で柔らかかったです。

とにかくどれもお上品。




椀 　 ：　蛤真薯　人参　大根　つる菜　口木の芽


続いて椀物です。
奥深い味わいでした。





お造り ：　旬の魚 妻一式

本日はマグロと鯛でした。
どちらも食感がもちっとしてました。





煮物 　：　海雲飛龍頭　新筍　菜の花






揚物 ：　ばい貝　墨烏賊　獅子唐天麩羅　抹茶塩　天出し


今回は烏賊や貝が多いですね。
海老がないのが少し残念！？笑




食事　 ：　桜飯蒸し　味噌汁　香の物


桜の香りたっぷりのもちっとしたご飯とお味噌汁です。
器が熱いので要注意！？笑




ﾃﾞｻﾞｰﾄ ：　桜もち


締めのデザートは桜餅でした。
これが実にうまかった。

もちろん桜の葉は一緒にいただきました。

以上
月替わりの懐石コース◆弥生（三月）

1人前 3,600円(税込)

＊昼の営業のみ

うしやまは今回で３回目ですが、毎月メニューが変わるので月いちで行きたいお店ですね。
隠れ家っぽいし、僕のおきにいり店です。
目黒川沿いということでこれからの季節は混むでしょうね。。。

ちなみに・・・。

前回のうしやま
前々回のうしやま

お昼は完全予約制なので行く前に予約してね。

目黒　うしやま

http://www.tsuiteru.com/gr/usiyama/

〒153-0063

東京都目黒区目黒２－８－４

TEL [phone]

月曜日定休。月曜日祝日の場合は営業、翌火曜日休業。

タグ：懐石 目黒 目黒川 桜 三月 うしやま 料理 グルメ